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国有明清茅台,民营宋代官窖;贵州宋代官窖酒庄坐落于茅台镇15.03平方公里的酱香白酒核心产区,这是驰誉中外浑然天成的酿场,酒庄占地面积800亩,有12座标准化酿酒生产车间,每座车间48个酿酒窖池,总投资22亿元,年产高端大曲酱香型白酒5000吨,是世界最大无砖外墙原生态环保酒厂,中国最美酒厂,国家AAAA级旅游景区。天佑宋窖,酒传千古;宋代官窖古窖池经全国酿酒专家、国内外考古专家、文化专家多次鉴定,最终鉴定为宋代物质文化遗存,它重新定义了茅台镇酿酒历史,将茅台镇白酒酿造历史向前推进了近千年,是茅台镇两大有故事的酒。传承传统的酿造技术和独特的工艺,是对曹派酱香技艺的传承与发扬,为宋代官窖酒的品质奠定优质基础,曹派酱香,天人共酿。

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酿酒流程
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