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曹本强:宋代官窖再现大宋辉煌,弘扬老派酱香

曹本强:宋代官窖再现大宋辉煌,弘扬老派酱香

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  • 发布时间:2019-12-16
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【概要描述】曹本强:宋代官窖再现大宋辉煌,弘扬老派酱香 文|曹本强贵州酒中酒集团董事长、总经理 宋代官窖酒,顾名思义,是传承宋代窖池酿造的美酒,产于神秘美丽、驰名中外的贵州茅台古镇,是贵州官窖酒庄倾情打造、精心设计的高端酱香白酒。

曹本强:宋代官窖再现大宋辉煌,弘扬老派酱香

【概要描述】曹本强:宋代官窖再现大宋辉煌,弘扬老派酱香 文|曹本强贵州酒中酒集团董事长、总经理 宋代官窖酒,顾名思义,是传承宋代窖池酿造的美酒,产于神秘美丽、驰名中外的贵州茅台古镇,是贵州官窖酒庄倾情打造、精心设计的高端酱香白酒。

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曹本强:宋代官窖再现大宋辉煌,弘扬老派酱香

 

文|曹本强 贵州酒中酒集团董事长、总经理

 

宋代官窖酒,顾名思义,是传承宋代窖池酿造的美酒,产于神秘美丽、驰名中外的贵州茅台古镇,是贵州官窖酒庄倾情打造、精心设计的高端酱香白酒。

曹本强:宋代官窖再现大宋辉煌,弘扬老派酱香

贵州酒中酒集团董事长、总经理曹本强在宋代官窖新品上市发布会上致辞

 

宋代官窖位于中国酱酒核心产区茅台镇向阳村。最早发现于上世纪80年代初,因山洪暴发冲刷,被被当地村名陈三元在自家责任田中发现。2008年初,贵州酒中酒集团在向阳村修建茅台镇古镇酒业时,进行发掘整理,并以此为核心修建中国茅台镇酱酒文化纪念馆。2016年3月,时任贵州省政协主席王富玉带领主席会议视察团到遗址考察,明确要求作进一步的考古鉴定,以丰富提升茅台镇酿酒历史文化。2016年9月到12月,公司三次邀请国内外考古专家现场鉴定,一致认为是宋代晚期物质文化遗存。

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国内外考古专家三次给予鉴定意见

 

宋朝是中国历史上经济最繁荣、科技最发达、文化最辉煌的时期,并已经有蒸馏酒出现。北宋高僧赞宁的《物类相感志》记载“酒中火焰,以青布拂之自灭”,说明北宋时已酿出能够燃烧的高度酒;同时代的田锡《曲本草》记载“暹罗酒以烧酒复烧二次……能饮之人,三四杯即醉,价值比常数十倍”,说明此时已有酒精含量相对较高的蒸馏酒出现。

 

宋代不但出现蒸馏酒,而且酒类繁多,酒业发达。宋人张能臣尝记天下名酒而著《酒名记》,详细记载了当时各地名酒189种。宋朝实行白酒专卖政策,据载当时的东京有以樊楼为代表的大小白酒产销专卖正店72家,在张择端的《清明上河图》中也有所体现,同时也进一步证明宋代官窖存在的真实性和合理性。

曹本强:宋代官窖再现大宋辉煌,弘扬老派酱香

宋代官窖遗址

 

宋代官窖不仅是一组酿酒窖池,而且是繁荣辉煌的大宋文化的有力见证,是大宋美学与酿酒文化的完美结合。为了传承发扬宋代优秀文化,丰富提升茅台镇酿酒历史,贵州酒中酒集团成立了贵州官窖酒庄有限公司,专门对宋代官窖进行全面保护和有序开发,聘请茅台酒厂原生产副总、中国酱香酒酿酒大师曹大明亲自指导生产和勾调,组建了全国一流的产品创意和营销团队,倾情打造、精心设计,推出了宋代官窖这款高端酱香美酒,再现大宋辉煌,弘扬老派酱香。

 

曹本强:宋代官窖再现大宋辉煌,弘扬老派酱香

 

宋代官窖新品

 

开封是一座具有悠久历史的文化名城,自五代起先后有七个朝代在此建都,素有“七朝都会”之称,特别是北宋时期。开封不但是全国的政治、经济和文化中心,而且是国际性的大都会。现代的开封资源禀赋优越、区位优势独特,承启东西、连贯南北、交通便利,具有十分重要的战略地位。

 

宋代官窖牵手古都开封,是历史和现实的完美交汇,是大宋文化和酱香美酒的完美结合。借助古都开封深厚的人文底蕴以及合作伙伴丰富的渠道及资源,凭借宋代官窖厚重的大宋文化、艺术的产品创意、过硬的酒体品质,必将开启宋代官窖乘风破浪、高歌猛进的美好明天,宋代官窖新品上市发布会也必将成为中国酒业发展的重要时刻,载入中国酒业发展史册。

 

 

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