紫云与聃儿传说
2019-12-16
作者：
浏览量：
104
紫云和聃儿的传说
相传大宋年间，太上老君的炼丹童子，乃是玉帝御用酒师，勤劳聪慧，机智灵活，深得玉帝喜爱。为了协助老君炼丹，玉帝忍痛割爱将其派到兜率宫。童子与八卦炉摇扇的童女朝夕相处，暗生情愫，后竟偷食禁果，双双被贬下天庭，流落至赤水河畔紫云地区。见此山青水秀，鸟语花香，仿佛人间仙境，童子便以地名紫云为名，童女感恋老君教抚之情化名聃儿，在此过上了日出而作、日暮而息的夫妻生活。
当地群众见一对外来夫妻流落到此，纷纷邀至家中，拿出酿造的构酱酒招待。二人尝后感觉涩味较重，不够绵长。为了报答当地百姓容留之情，决定把天宫酿造琼酱的技术传授给他们。于是在紫云一水井附近修建房屋和窖池，向当地百姓传授酿酒技术，并以此为维持生计。
二人按照天庭酿酒技术和炼丹技艺，结合四季作物生长变化和阴阳平衡，端午时节当地小麦成熟，便用小麦由妇女踩曲；重阳到来当地高粱成熟，便用高粱由男人酿酒。如此年复一年，最终形成了端午踩曲、重阳下砂，七次取酒、八次发酵、九次蒸馏的酿造工艺。酿造的美酒香气馥郁、甘甜可口、纯厚绵长，堪比天上琼浆。
此时仁怀属播州安抚司，在杨氏土司的统治之下。远居海龙屯的杨氏土司饮到构酱酒后连连称赞，明令紫聃夫妇所建窖池为官窖，每年向其专供100斗，并另酿10斗专供朝庭。
时光在平静的生活中一晃即是二十多年，紫聃二人十分思念老君。一天下午二人来到山口，紫云抑制不住思念之情仰天长啸,谁知山口一侧传来老君熟悉而慈祥的声音。二人即惊又喜，连忙向其哭诉到人间以来的生活际遇。
老君说：“你们被贬人间，是命中劫数，一定要守住寂寞，好生修炼，定会有重返天庭之日。”同时告诉他们，以后有事可到山口禀报。原来，紫云和聃儿被贬下天庭之后，玉帝派来几对童男童女也不合其意，一直念着昔日聪明可爱的紫云和聃儿。于是搭建一条天地通道，以待日后机缘成熟之时互通信息。
祸兮福所倚，福兮祸所伏。天地通道虽然解决了紫聃二人思念之苦，但他们私自向凡人传授天庭酿酒技术之事，也被玉帝知晓了。这是冒犯天威的大事，玉帝十分震怒，立即下旨将二人捉拿归案。
消息传来，紫云和聃儿又惊又怕，连忙通过天地通道恳请老君向玉帝求情，念其解除人间疾苦的一片善心，罚其永在人间积善行德。怎奈圣命难违，同时传来玉帝旨意，如不归案伏法，将降罪于掌握酿酒技术的普通百姓。紫聃二人伤心欲绝，为了让酿酒技术永传人间，为了保护无辜的乡亲免受牵连，在重阳深夜双双投井自尽。老君感其对人间挚爱的坚贞，把紫云化成龟山，聃儿化成龟井，两相依偎，生死不离，永远守护着他们挚爱的紫云百姓。当地百姓为了感念二人，每年重阳下砂之日举行祭水大典，缅怀二人传艺之恩，祭拜上苍护佑之情。
关键词：
酱香白酒，白酒，品酱魂，仁情酱义，茅台镇，酒业