宋代官窖的发现有力佐证了茅台镇是世界酱香型酒发展地
2019-12-16
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宋代官窖的发现有力佐证了茅台镇是世界酱香酒发源地
——2017年4月9日宋代官窖发布会致词
宋代官窖发布会欢迎辞吕云怀
四月的酒都大地，繁花似锦，生机勃发。由中国酒类流通协会主办的宋代官窖发布会，今天在此隆重举行。这是我市白酒产业发展史上的一件大事。在此，我谨代表遵义市、仁怀市酒业协会，对发布会的隆重举行表示热烈的祝贺，对光临会议的各位领导和嘉宾表示诚挚的欢迎，对长期以来关心支持仁怀白酒产业发展的社会各界人士表示衷心的感谢！
仁怀是驰名中外的中国酒都，国酒茅台产地，世界酱香酒发源地，酿酒历史悠久，酱酒文化深厚，经济社会发达。据实物考证和文献记载，早在殷商时期仁怀地区先民就有酿酒饮酒的习俗。西汉时期已酿造出令汉武帝赞曰“甘美之”的“枸酱酒”。明清时期，酿酒已成为仁怀人民的一大副业，“家唯储酒卖，船只载盐多”就是当时茅台繁忙景象的真实写照。1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，茅台镇从此誉满全球。1935年，中国工农红军长征到达茅台镇三渡赤水河，广大将士用茅台酒解乏疗伤，为中国革命的胜利作出了积极贡献。1949年，周恩来总理安排，茅台酒作为开国大典国宴用酒，从此奠定了茅台的国酒地位。新中国成立后特别改革开放以来，仁怀白酒产业快速发展，在全国的影响力不断提升。2004年仁怀市荣获中国酒都荣誉称号，2009年“仁怀白酒产业集群”上榜“第三届中国百佳产业集群”，2010年仁怀市被工业和信息化部授予“国家新型工业化产业示范基地”。2011年，省委、省政府在仁怀召开白酒产业发展座谈会，时任省委书记栗战书提出了“未来十年中国白酒看贵州”、把茅台酒打造成世界蒸馏酒第一品牌、把仁怀市打造中国国酒文化之都、把茅台镇打造成中国国酒文化之心的战略目标，从此翻开了仁怀白酒产业加速发展的全新篇章。
近年来，仁怀市委、市政府按照“一看三打造”战略目标，全力推进白酒产业加速发展，取得了积极成效。2016年，全市地区生产总值560.8亿元，财政总收入202.3亿元，规模白酒企业92家，白酒产量33万千升，规模白酒工业总产值582.1亿元。
酱酒历史文化是白酒产业健康发展的灵魂和核心。在加速白酒产业发展过程中，市委、市政府一直高度重视酱酒历史文化的挖拙整理、抢救保护和开发利用，把它作为白酒产业持续发展的有力推动、酒旅融合发展的根本支撑。
宋代官窖作为宋代历史文化遗存，不但是仁怀酱酒发展历史的重大发现，也是整个仁怀发展历史的重大发现，它充分反映了仁怀经济社会发展的历史脉络，向前推进了有据可证的仁怀酿酒发展历史，进一步向外界证明了茅台镇是世界酱香酒发源地这一重大论断，进一步丰富了中国酒都的文化内涵。宋代官窖的重大发现，必将进一步厚实仁怀酱香酒的文化底蕴，提升仁怀酱香酒的对外知名度和影响力，从而有力推进仁怀白酒产业和特色旅游加速发展，促进“一看三打造”战略目标早日实现。
宋代官窖是仁怀酒界的宝贵资源，是全市人民的共同财富。希望贵州酒中酒集团公司采取科学有效措施认真抓好保护，充分发挥其在白酒产业和文化旅游发展中的重大支撑作用。全市白酒企业要以此为契机，进一步抓好酱酒文化挖掘整理和开发利用，抓实酱酒文化宣传推介和产品品牌打造提升，努力把仁怀酱香酒推向全国，推向世界。
白酒产业是仁怀的特色产业和支柱产业。加速发展白酒产业、做大做强白酒产业，是全市的共同任务。中共仁怀市第六次代表大会提出了“再造一个茅台”的发展目标，即深入推进白酒行业供给侧结构性改革，着力加强市场拓展、品牌打造和营销创新，努力推进白酒产业发展转型升级，到“十三五”期末，全市白酒工业总产值达到1000亿元以上，地方白酒产业实现‘再造一个茅台’的市场效应、文化效应、生态效应和社会效应。
实现这一目标，既需要全市上下的艰苦努力，更需要各位领导和嘉宾的鼎力支持，还需要新闻媒体各位朋友的倾力宣传。真心邀请各位领导和嘉宾多到仁怀走走看看，为仁怀白酒产业发展问诊把脉、指点迷津；真诚期盼新闻媒体各位朋友大力宣传仁怀酱香酒，积极推介仁怀酱香酒，为仁怀白酒产业快速发展加油鼓劲、擂鼓助威。我代表仁怀白酒企业和全市人民，向大家表示衷心的感谢！
关键词：
酱香白酒，白酒，品酱魂，仁情酱义，茅台镇，酒业