立秋 | 耕耘有时，收获将至, 一杯酱酒浅尝秋
2023-08-07
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耕耘有时， 收获将至
立 秋 时 节
立秋，是二十四节气中第13个节气，我国传统上是以二十四节气的“立秋”作为秋季的起点。
二十四节气反映了四时“气”的变化，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的节点，此时，万物也开始从繁茂成长趋向萧索成熟。
立秋并不代表酷热天气就此结束，初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。
如果说春天是复苏，大地清新而生机勃勃，夏日是盛宴，百花齐放迷人眼，那么进入了秋天，就是从繁复的人间烟火回归于朴素、简单。
立 秋 三 候
一候：凉风至
立秋时节，暑气渐消，秋风送来丝丝凉意，植物们也像蒲公英一样，借着秋风起时将种子播撒到远方。
二候：白露生
立秋时节，因为白天日照很强，而夜晚又比较凉爽，早晚温差较大，夜间的水蒸气接近地面，所以在清晨形成白雾，又在室外植物上凝结成了一颗颗晶莹剔透的露珠。
三侯：寒鸣蝉
立秋后低鸣的蝉称寒蝉。寒蝉吃饱喝足，再加上温度适宜，它们卖力地鸣叫着，好像在告诉人们：“炎热的夏天已经过去，我们的生命也将走到尽头了。”
立 秋 饮 酒
立秋后并不代表着秋天的气候已经到来了，划分气候季节要根据“平均温度”，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。
立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在，因此仍旧要注意防暑。但这时正值多雨季节，带走了夏烈日狂放，将惬意洒落人间，于是，世间万物期待一场丰收。
收获的季节到了，我们也要对自己好些，贴贴秋膘，再来杯酒算是奖励。
古时文人墨客做诗常用的意象，便不得不提“酒”与“秋天”两样。
苏东坡是爱酒的文豪，他的“明月几时有，把酒问青天”写的正是秋天“把酒”。《前赤壁赋》里，他在秋天的夜晚，与客人泛舟于赤壁之下，“举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章”，喝到兴头上，还“扣舷而歌”，后来喝得酩酊大醉，“相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”，多么尽兴和洒脱。
即使不能像李白，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯，但也要约上三五好友。至少，一场秋雨一场寒，一场约酒一场暖。
而且老话说得好：“酒是粮食精”，用粮食酿造的酱酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。酱酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体，秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的最佳时节。
立秋与友人畅饮
“醒时同交欢，醉后各分散”才叫痛快
立秋，有酒，足矣
关键词：
酱香白酒，白酒，品酱魂，仁情酱义，茅台镇，酒业